自古有花木蘭代父出征的故事，我也是代父出「征」，說巧一點，我是代父出「遊」。
說輕鬆也不輕鬆，我要做筆記，回來要作報告，說沒有什麼壓力，倒是真的，我一坐上了飛機，整個腦海都放鬆了，什麼也別去想，只看到眼前的雲層，拿著咖啡與藍天白雲共飲，是多麼的詩意！多麼的仙意飄飄！
我犯不著去承受什麼壓力，工作的緊張，太太的訓言，瑣事的繁雜，我全都不顧，我全都不管，我只有自由自在的高空翔飛，對白雲訴心聲。人家常說：人人若遇清閒又如意，會胖了。我最怕聽到這句話，包括 popa 即 panay 省農業產品協會十多位成員，他們抱著虛心學習去交流，在團長許大姐的帶領下，全團共達三十二位團員回台，我是全團重量級的團員之「數一數二」的活寶，你就該會明白。
我們的首站是苗粟縣，三義鄉的卓也小屋，很有詩意。苗粟地方是「客方人」居多，自古客家人的勤勞，儉省，持家，顧家，會為家人著想，照顧兒女，習俗常聽長輩們說，要娶媳婦，客家女孩是首選。如今，要是我有權力來挑選兒媳婦的話，我也會是首選客家媳婦。
卓也藍染｜為我們上了一課，到了今天我們才知道它的過程很長，從採藍，浸泡，翻動浸泡，撈出腐葉，放石灰水，打藍氣化，排除廢水，收藍泥封存，發色還原等作藍色的染料工作完成了。
第二步先綁紮，布浸清水，反覆浸染，清水沖洗，晾晒等的操作，是我一生的首見，也很新奇。
「莊大哥，你們中國人為什麼在古代時候都是愛穿藍衣服的？」菲團員問。
「古代穿衣是有階級之別，平民是布衣，官員富翁是綢緞，藍色代表和平友愛，人人愛平民化。而且藍色反射熱氣，再來不容易看出髒點，是不是藍色的運動鞋面比黑色的好看多了？」我說。
令我興奮的是首次登合歡山的心情是難以形容的，我們登了山，我們是英雄。
標高海拔三二七五公尺的武嶺，號稱是全東南亞公路最高點，並且也是全台灣公路最高點，因此武嶺標誌成為每位遊客到此的最佳留影地點，由於是全台公路最高點，光害少在每年四至六月若運氣好而且天氣許可，可以欣賞滿天的南十字星。武嶺位於合歡山主峰和東峰間鞍部，可眺望合歡群山及連綿的劍竹草坡，視野相當壯闊。
此外再往前走不訪視是最簡單的百岳｜石門山來回約半個小時即可完成。
第二個令我嚮往的是苗粟是台灣的糧穀之倉，農產作物很豐富，家家有糧庫。
有了糧，就有美食，客家菜，省錢又多利，美味又可口，是媽媽的家鄉菜｜盆菜。
創意隨性玩料理，食的文化，卓也提供養生蔬食，五穀五蔬，因應時令，健康養生。食材大部份取自自家菜園或鄰近農戶，簡單烹調，自創品牌，加上卓也先生渾然天成的巧思擺盤，備受好評，尤其就著水塘邊，悠閒的享受一頓無負擔的佳餚，幸福油然而生。
吃一席清安自在食養，享用清爽美味的創意蔬食靜心，享受舒食歲月靜好體會，天地無私餵養。
小小的一碟，不必多，只要多款樣，讓我們止止口水流。
「莊大哥，你看我們會不會吃胖？」團員問。
「我都不怕，你們怕什麼？」我說。
「會不會太營養，太好吃了，我吃出了它的精華，是鮮美，但是醫生要我注意飲食。」團員問。
「醫生又不在我們的身邊，他看得見嗎？」我說。
「是看不到。」他同意了。
「看不見，就管不著，難得有此好機會，不吃白不吃，要減肥，也得回岷尼拉再減！」我的建議，大家都附議，結果是吃的怕不夠，大家都豪放。
說完吃，再來是該說｜住宿。
林盡水源，便得一山，山有小口，彷彿若有光，彷彿是個與世隔絕的村落，居民生活自成一局，屋前的紅燈籠，與門前的大紅對聯，在綠意中顯得熱情，而房前的藍染布，則讓山居歲月越顯動人，四月桐花季，我在我的卓也小屋。
山居優雅是美麗的睡窩。
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